Najezte se u nás

Rezervace

Místo honosných názvů Vám v restauraci Villa Rosenaw nabízíme chutná, lokální i cizokrajná jídla ze sezónních surovin. Dobré jídlo doplňte o některé z našich vín, whiskey či rumů a završte kvalitní kávou s domácím dezertem. Užijte si gurmánský zážitek. Dosytosti.

Navalentym 21.02.2020 19:00 - Slivovina

A la carte

Předkrmy

Hovězí tatarák (100 g), (1, 3, 6, 10)
Zauzený žloutek, nakládaná zelenina, lanýžová majonéza, chlebový chips
180 Kč
Raviola plněná gorgonzolou (100 g), (1, 3, 7, 8)
Pečená dýně, mandle
140 Kč

Polévky

Hovězí vývar (0,33 l), (1, 3, 9)
Masová terina, domácí těstovina se zeleninou
70 Kč
Tradiční valašská kyselice (0,33 l), (1, 3, 7, 9) 70 Kč

Hlavní chody

Karb steak (chuck eye steak) (200 g), (7,12)
Grilovaná zelenina, domácí hranolky, pepřový demi-glace
425 Kč
Vepřová panenka, trhané koleno (180 g), (1,3,7,9)
Pyré z červeného zelí, perníková nádivka, demi-glace
325 Kč
Jelení hřbet sous-vide (180 g), (1,7,12)
Bulgur, karotka, kaštan, višeň
445 Kč
Zauzené kachní prso (180 g), (1,3,7,8,12)
Kroketa konfitu, červené zelí, houskový knedlík, mandlový nok
335 Kč
Hovězí svíčková na smetaně (180 g), (1,3,7,9,10)
Hovězí teres major, citrón gel, brusinková espuma, houskový/karlovarský knedlík
315 Kč
Čerstvá ryba dle denní nabídky (180 g), (7)
Bramborové pyré, karotka, cuketa, brokolice
 
Ravioly plněné kozím sýrem z farmy Zerlina (200 g), ((1,3,7,8)
Cibulka, vlašský ořech, pyré z červené řepy
230 Kč
Krémové dýňové rizoto (200 g), (7,8)
Pekanový ořech, pecorino, pražené dýňové semínko
220 Kč

Dětská jídla

Hovězí vývar s těstovinou a zeleninou (0,22 l), (1, 3, 9) 45 Kč
Smažený kuřecí řízeček s bramborovou kaší (70 g), (1, 3, 7) 90 Kč
Hovězí svíčková s houskovým knedlíkem (70 g), (1, 3, 7, 9, 10) 90 Kč

Dezerty

Čokoládový fondant (1 ks), (1, 3, 7)
Vanilková zmrzlina s jablkem
130 Kč
Panna cotta s čokoládou (1 ks), (7)
Maková zmrzlina, malinový coulis, citron
110 Kč

Nápojový lístek

Aperitivy

Aperol (0,04 l) 70 Kč
Campari Bitter (0,1 l) 110 Kč
Crodino Bitter (0,1 l)
nealko
60 Kč
Martini Bianco (0,1 l) 70 Kč
Martini Extra dry (0,1 l) 70 Kč
Martini Rosso (0,1 l) 70 Kč

Gin

Beefeater (0,04 l) 70 Kč
Gin Mare (0,04 l) 120 Kč
Hendrick’s (0,04 l) 115 Kč
Level Premium (0,04 l) 80 Kč
Level Reserve (0,04 l) 110 Kč
McQueen and the Violet Fog (0,04 l) 120 Kč
Žufánek OMG Gin (0,04 l) 80 Kč

Fortifikovaná vína

Stadium Ruby Port (0,04 l) 50 Kč
Sherry PX Oxford (0,04 l) 75 Kč

Rum

A.H. Riise NPU Sauternes (0,04 l) 330 Kč
A.H. Riise XO Reserve (0,04 l) 160 Kč
Havana 3y (0,04 l) 70 Kč
Baoruco 21y (0,04 l) 190 Kč
Baoruco Parque Nectar (0,04 l) 130 Kč
Rumson’s Spiced (0,04 l) 110 Kč
Bumbu XO (0,04 l) 200 Kč
Hispanico PX (0,04 l) 100 Kč
Bumbu The Original (0,04 l) 130 Kč
Diplomatico Reserva Exclusiva (0,04 l) 125 Kč
Don Papa (0,04 l) 130 Kč
Opthimus 15y (0,04 l) 230 Kč
Pyrat XO (0,04 l) 120 Kč
Zacapa XO (0,04 l) 350 Kč

Vodka

Absolut (0,04 l) 70 Kč
Beluga Noble (0,04 l) 115 Kč
Belvedere (0,04 l) 90 Kč
Russian Standard (0,04 l) 70 Kč

Destiláty z agáve

Olmeca Altos Plata (0,04 l) 90 Kč
Olmeca Altos Reposado (0,04 l) 90 Kč

Single malt schotch whiskey – Skye

Talisker 10y (0,04 l) 150 Kč

Single malt schotch whiskey – Islay

Lagavuliln 16y (0,04 l) 220 Kč

Single malt schotch whiskey – Highland

Old Pulteney 12y (0,04 l) 130 Kč

Blended scotch whiskey

Ballantine‘s 17y (0,04 l) 185 Kč
Johnie Walker Red Label (0,04 l) 80 Kč
Johnie Walker Black Label (0,04 l) 110 Kč

Blended irish whiskey

Bushmills Black Bush (0,04 l) 100 Kč
Jameson (0,04 l) 70 Kč
Tullamore Dew (0,04 l) 70 Kč

Czech whisky

Gold Cock 8y (0,04 l) 120 Kč

American whisky

Jack Daniel’s (0,04 l) 80 Kč
Jack Daniel’s Honey (0,04 l) 80 Kč
Jack Daniel’s Single Barrel (0,04 l) 140 Kč

Japanese whisky

Fujimi (0,04 l) 180 Kč

Indian whisky

Paul John Classic (0,04 l) 220 Kč

Brandy

Metaxa 7* (0,04 l) 80 Kč
Brandy Prestigio 50y (0,04 l) 170 Kč

Absinth

Žufánek Absinthe St. Antoine (0,04 l) 120 Kč

Armagnac

Prince d’Arignac XO (0,04 l) 130 Kč

Cognac

Rémy Martin VSOP MCF (0,04 l) 145 Kč
De Luze VSOP (0,04 l) 120 Kč
Godet Terre XO (0,04 l) 370 Kč

Pálenky

Calvados (0,04 l)
Château du Breuil VSOP
120 Kč
Navrátilova Slivovica (0,02 l) 75 Kč
Hills Valašská Slivovice (0,04 l) 70 Kč
Slivovica Žufánek (0,04 l) 70 Kč
Slivovica Žufánek (0,04 l)
z dubového sudu
75 Kč
Baron Hildprandt Slivovice (0,04 l) 70 Kč
Fleret Collection 1850 Hruškovice (0,04 l) 70 Kč
Fleret Collection 1850 Williams (0,04 l) 70 Kč
Fleret Collection 1850 Meruňkovice (0,04 l) 70 Kč
Fleret Collection 1850 Slivovice (0,04 l) 70 Kč
Fleret Collection 1850 Třešňovice (0,04 l) 70 Kč

Likéry

Amaro Montenegro (0,04 l) 90 Kč
Becherovka (0,04 l) 55 Kč
Fernet Branca (0,04 l) 80 Kč
Jägermeister (0,04 l) 70 Kč
Tatratea Black (0,04 l) 90 Kč
Cointreau (0,04 l) 85 Kč
Crème de Casis (0,04 l) 80 Kč
Griotka Bartida (0,04 l) 65 Kč
Žufánek Višňovka (0,04 l) 70 Kč
Limoncello (0,04 l) 70 Kč
Bombardino (0,04 l) 55 Kč
Luxardo Espresso Liquer (0,04 l) 70 Kč
Baileys (0,04 l) 80 Kč

Míchané nápoje

Aperol Spritz
(prosecco, aperol, soda)
110 Kč
Cuba Libre
(limetka, rum, cola)
110 Kč
Mojito
(limetka, máta, třtinový cukr, rum, soda)
110 Kč
Mimosa
(prosecco, pomerančový džus)
110 Kč

Pivo

Pilsner Urquel 12° (0,3 l) 28 Kč
Pilsner Urquel 12° (0,5 l) 45 Kč
Bernard 11° (0,3 l) 24 Kč
Bernard 11° (0,5 l) 32 Kč
Bernard Švestka (0,5 l)
free
45 Kč
Bernard Višeň (0,5 l)
free
45 Kč
Birell Zelený ječmen (0,5 l) 34 Kč
Birell světlý, polotmavý (0,5 l) 35 Kč

Nealkoholické nápoje

Aquila (0,33 l)
neperlivá
38 Kč
Mattoni grand (0,33 l)
- perlivá / jemně perlivá
38 Kč
Coralba neperlivá (0,75 l) 75 Kč
Coralba perlivá (0,75 l) 75 Kč
Coca-cola / zero (0,33 l) 40 Kč
Fanta (0,33 l) 40 Kč
Sprite (0,33 l) 40 Kč
Granini juice (0,2 l) 38 Kč
Domácí limonáda (0,4 l) 65 Kč
Domácí ledový čaj (0,4 l) 65 Kč
Fentimans limonáda (0,275 l) 60 Kč
Kinley tonic water (0,2 l) 40 Kč
Kinley ginger ale (0,2 l) 40 Kč
Red Bull (0,2 l) 75 Kč
Karafa kohoutkové vody (1 l) 50 Kč
Virgin Mojito 80 Kč

Káva Rebelbean

Espresso (9 g) 42 Kč
Espresso macchiato (9 g) 42 Kč
Espresso doppio (18 g) 62 Kč
Caff e latte (9 g) 62 Kč
Cappuccino (9 g) 55 Kč
Flat White (18 g) 70 Kč
Vídeňská káva (9 g) 70 Kč
Alžírská káva (9 g) 80 Kč
Irská káva (9 g) 90 Kč
Frappé (9 g) 60 Kč
Všechny kávy Vám na požádání připravíme bez kofeinu.  

Čaje

Domácí čaj (1 ks)
z čerstvé máty/zázvoru
55 Kč
Výběrové čaje (1 ks)
dle nabídky
45 Kč

Horké nápoje

Horká čokoláda (0,2 l)
se šlehačkou
55 Kč
Svařené víno červené/bílé (0,2 l) 55 Kč
Bombardino se šlehačkou (0,2 l) 95 Kč
Grog (0,2 l) 45 Kč
Horká griotka (0,2 l) 45 Kč
Horká čokoláda se šlehačkou (0,2 l) 55 Kč
Horká hruška se skořicí (0,2 l) 50 Kč

Vinný lístek

Moravská bílá

Ryzlink rýnský (0,1 l)
suché / pozdní sběr / Šamšula
55 Kč
Pálava (0,1 l)
suché / výběr z hroznů / Volařík
70 Kč
Tramín červený (0,1 l)
polosuché / výběr z hroznů / Veverka Libor
65 Kč
Tramín červený (0,75 l)
polosuché / výběr z hroznů / Veverka Libor
470 Kč
Pálava (0,75 l)
suché / výběr z hroznů / Volařík
570 Kč
Ryzlink vlašský (0,75 l)
suché / výběr z hroznů / Volařík
450 Kč
Hibernal (0,75 l)
polosuché / pozdní sběr / Šamšula
420 Kč
Rulandské šedé (0,75 l)
polosladké / pozdní sběr / Průdek
330 Kč
Sauvignon (0,75 l)
suché / pozdní sběr / Gala
560 Kč
Sylvánské zelené (0,75 l)
suché / pozdní sběr / Gotberg
480 Kč
Veltlínské zelené (0,75 l)
polosuché / pozdní sběr / Špalek
290 Kč
Chardonnay (0,75 l)
suché / pozdní sběr / Šamšula
420 Kč
Rulandské bílé (0,75 l)
suché / pozdní sběr / Volařík
490 Kč

Moravská růžová

Rosé Nad Zahrady (0,1 l)
polosuché / výběr z hroznů / Stávek
60 Kč
Rosé Nad Zahrady (0,75 l)
polosuché / výběr z hroznů / Stávek
440 Kč
Rosé Bočky (0,75 l)
suché / V.O.C. / Stávek
420 Kč

Moravská červená

Frankovka (0,1 l)
suché / pozdní sběr / Veverka
60 Kč
Svatovavřinecké (0,1 l)
suché / jakostní / Špalek
55 Kč
Frankovka (0,75 l)
suché / pozdní sběr / Veverka
450 Kč
Svatovavřinecké (0,75 l)
suché / jakostní / Špalek
410 Kč
Zweigeltrebe (0,75 l)
suché / jakostní / Špalek
410 Kč
Cabernet Sauvignon (0,75 l)
suché / pozdní sběr / Šamšula
420 Kč
Neronet (0,75 l)
suché / pozdní sběr / Veverka
420 Kč
Merlot (0,75 l)
suché / výběr z hroznů / Gotberg
510 Kč
Dornfelder (0,75 l)
suché / MZV / Průdek
330 Kč
Dornfelder (0,1 l)
suché / MZV / Průdek
45 Kč

Zahraniční bílá

Riesling Dr.L (0,75 l)
sladké / Mosel / Německo
440 Kč
Riesling „Alte Reben“ (0,75 l)
suché / Hauck / Německo
430 Kč
Pinot Grigio Velante (0,75 l)
suché / Bertani / Itálie
520 Kč
Sauvignon Blanc Classic (0,75 l)
suché / Babich / Nový Zéland
650 Kč
Grünner Veltliner (0,75 l)
suché / Fink / Rakousko
420 Kč
K-naia Verdejo (0,75 l)
suché / Bodegas Naia / Španelsko
480 Kč

Zahraniční červená

Malbec Reserva Las Moras (0,75 l)
suché / Argentina
495 Kč
Luberon Rouge La Ciboise (0,75 l)
Francie
570 Kč
Château Grand Jean Rouge Reserve (0,75 l)
Francie
665 Kč
Bateau Rouge (0,75 l)
Francie
750 Kč
Iglesia Vieja Crianza (0,75 l)
La Purisima / Španělsko
530 Kč

Šumivá vína

Marca Trevigiana Capitania (0,1 l)
extra dry / La Farra / Itálie
55 Kč
Marca Trevigiana Capitania (0,75 l)
extra dry / La Farra / Itálie
300 Kč
Prosecco Valdobbiadene (0,75 l)
brut / La Farra / Itálie
580 Kč
Moravský sekt (0,75 l)
brut / Šamšula / ČR
590 Kč
Chardonnay (0,75 l)
extra brut / Gala / ČR
860 Kč

Champagne

G. H. Mumm Cordon Rouge (0,75 l)
brut / Francie
2790 Kč
Dom Perignon (0,75 l)
brut / Francie
5460 Kč
Moët & Chandon Imperial (0,75 l)
brut / Francie
2760 Kč
Moët & Chandon ICE Imperial (0,75 l)
demi-sec / Francie
2860 Kč

Týdenní nabídka

Polévka

Mrkvový krém se zázvorem, bylinkový kruton , (1,7 ) 49 Kč
Jarní zeleninová polévka s kapáním , (1,3,7,9 ) 49 Kč

Hlavní jídlo

Hovězí roastbeef, pečené grenaille, kořenová zelenina, demi-glace , (7,9,12) 199 Kč
Vepřové karé na bylinkách, bramborové pyré, houbová omáčka , (7,9) 179 Kč
Šťavnaté krůtí prso, bylinková omáčka, zeleninový couscous , (1,7,9) 169 Kč
Burrito con carne, čedar, steakové hranolky, česnekový dip, (1,3,7) 159 Kč
Kuřecí směs na červeném kari, čerstvá zelenina, jasmínová rýže , (7) 149 Kč
Penne rigate, smetanová omáčka s gorgonzolou, blanšírovaná brokolice, (1,3,7,9) 139 Kč

Rezervace

Rezervujte si Váš oblíbený stůl u obsluhy baru během otevírací doby restaurace na telefonním čísle +420 571 116 801.

Rezervovaný stůl držíme 15 minut.

Prosím ozvěte se nám v případě, že rezervaci rušíte, nebo budete mít zpoždění.
Děkujeme Vám i za ostatní naše hosty.

Termín

Kontaktní osoba

Speciální přání

Chcete vědět o všech chystaných akcích jako první? Přihlaste se k odběru našich epesních newsletterů a budete stále v obraze.

Přihlašuji odběr newsletteru
Rezervovat

Rezervaci vám potvrdíme v co možná nejkratším čase.

14. Únor

Cimbálová muzika Zaryš 14.02.2020 19:00 - Slivovina

Přijďte na pivko či vínko a skvělou cimbálovku k tomu!

Zaryš hraje muziku na cimbál i housle, k tanci i poslechu.

Slivovina je vinárna a bar v přízemí Villa Rosenaw. K dobrému pití si můžete dát něco menšího k zakousnutí i poctivý guláš.

Rezervujte si místo: 571 116 801
Vstupné dobrovolné.
Těšíme se na vás!

Více info...
14. Únor

Valentýn ve Ville Rosenaw

Oslavte svátek zamilovaných prvotřídní večeří nebo romantickým pobytem na rožnovském zámečku.

Nachystali jsme pro vás speciální menu a valentýnský balíček

VALENTÝNSKÉ MENU:

Amuse bouche: Kachní prso, vinná redukce, brioche malina

Přípitek: Bohemia Sekt Brut

Předkrm 1: Gravlax marinovaný v červené řepě, creme fraiche, kopr, černý sezam, chips
Předkrm 2: Tatarák z jelení svíčkové, pyré z pečeného česneku, žloutek, topinky

Hlavní chod 1: Šafránové rizoto, roláda z kuřecího prsa, šalvěj, baby špenát
Hlavních chod 2: Roastbeef, kroketa hovězího konfitu, uzená kaše, zelenina, hovězí jus

Dezert: Smetanovo jahodový krém, máslová sušenka, pistácie, ovoce

Cena: 750 Kč
Vybrané menu je třeba rezervovat předem - 571 116 801

VALENTÝNSKÝ BALÍČEK

° Ubytování na 1 noc pro 2 osoby
° Láhev výběrového vína z jižní Moravy na pokoji
° Bohatá snídaně formou bufetu
° Romantická degustační večeře pro dva
° Luxusní hotelová kosmetika Provence
° Parkování u hotelu zdarma

Cena: od 3 420 Kč (pro pár na jednu noc)
Při pobytu na více nocí si zvolte den s romantickou večeří a sestavte si vlastní menu - 571 116 800

V pátek 14. února bude navíc v naší Slivovině hrát cimbálovka!

Více info...

Jeden krok od toho, vědět o všech akcích, které chystáme.

Odeslat
© 2019 Villa Rosenaw  |  All rights reserved
webdesign: youngprimitive, code: reseni.net