Najezte se u nás

A la carte

Menu šéfkuchaře. Pondělí až pátek od 15:00, víkend neomezeně

Předkrmy

PEČENÝ LILEK Uzený pstruh, jablko	190 Kč
Hovězí tatarák Smažené kapary, čili majonéza, topinky	280 Kč

Polévky

KRÉM Z PEČENÉHO KVĚTÁKU Nakládaný květák, řepa, tvarůžky	85 Kč
Silný slepičí vývar Tortelina, ricotta, sušená mrkev, petržel	85 Kč

Hlavní chody

SALÁT Z PEČENÉ ZELENINY Dýňové pyré, pražené ořechy	200 Kč
KONFITOVANÉ KACHNÍ STEHNO Smetanové zelí, bramborová kroketa s mandlemi	385 Kč
HOVĚZÍ ŽEBRO Bylinkové špecle, slanina, zelenina brunoise	430 Kč
DIVOČÁK Fermentovaná zelenina, brambor, dýňe, rozmarýnový demi glace	300 Kč
VEPŘOVÉ LÍČKO, PANENKA Lardo, bramborovo-kedlubnový gratin, glazovaná mrkev	330 Kč
CANDÁT Černá rýže, nakládaný okurek, kokosová omáčka	420 Kč
RAVIOLY Mascarpone, červená řepa, cuketa, parmezán	250 Kč
STEAK Z HOVĚZÍ SVÍČKOVÉ Pepřová omáčka, konfitovaný brambor, slanina, cibule	690 Kč

Dětská jídla

SLEPIČÍ VÝVAR S TĚSTOVINOU	45 Kč
BRAMBOROVÉ ŠIŠKY S MÁKEM A PŘEPUŠTĚNÝM MÁSLEM	105 Kč
KUŘECÍ ŘÍZEK S BRAMBOROVOU KAŠÍ	140 Kč

Dezerty

PANNA COTTA Rybízový sorbet s kardamomem, čokoláda	150 Kč
MILLE FEUILLE Mascarpone, vanilka, pečené ovoce, vanilková zmrzlina	150 Kč

Nápojový lístek

Aperitivy

Campari Bitter (0,1 l)	115 Kč
Crodino Bitter (0,1 l) nealko	70 Kč
Martini Bianco (0,1 l)	80 Kč
Martini Extra dry (0,1 l)	80 Kč
Martini Rosso (0,1 l)	80 Kč

Gin

Beefeater (0,04 l)	80 Kč
Gin Mare (0,04 l)	125 Kč
Hendrick’s (0,04 l)	125 Kč
Level Reserve (0,04 l)	120 Kč
McQueen and the Violet Fog (0,04 l)	125 Kč

Fortifikovaná vína

Stadium Ruby Port (0,04 l)	60 Kč

Rum

A.H. Riise NPU Ambre d Or Excellence (0,04 l)	340 Kč
A.H. Riise XO Reserve (0,04 l)	170 Kč
Legendario Elixir de Cuba (0,04l)	90 Kč
Baoruco 21y (0,04 l)	190 Kč
Milionario 10 Aniversio Reserva (0,04 l)	165 Kč
Matusalem Gran Reserva 15 yo (0,04 l)	130 Kč
Bumbu XO (0,04 l)	200 Kč
Bumbu The Original (0,04 l)	140 Kč
Diplomatico Reserva Exclusiva (0,04 l)	130 Kč
Don Papa (0,04 l)	140 Kč
Opthimus 15y (0,04 l)	230 Kč
Pyrat XO (0,04 l)	120 Kč
Zacapa XO (0,04 l)	350 Kč
Zacapa 23y (0,04 l)	180 Kč

Vodka

Absolut (0,04 l)	80 Kč
Beluga Noble (0,04 l)	120 Kč
Belvedere (0,04 l)	120 Kč
Russian Standard (0,04 l)	85 Kč
Babička (0,04l)	115 Kč

Destiláty z agáve

José Cuervo Reserva 1800 Blanco (0,04 l)	125 Kč
José Cuervo Reserva 1800 Reposado (0,04 l)	125 Kč

Single malt schotch whiskey – Skye

Talisker 10y (0,04 l)	170 Kč

Single malt scotch whiskey – Islay

Lagavuliln 16y (0,04 l)	240 Kč

Single malt scotch whiskey – Highland

Old Pulteney 12y (0,04 l)	140 Kč

Blended scotch whiskey

Ballantine‘s 17y (0,04 l)	190 Kč
Johnie Walker Red Label (0,04 l)	90 Kč
Johnie Walker Black Label (0,04 l)	120 Kč
Chivas Regal 12 yo (0,04l)	130 Kč

Blended irish whiskey

Bushmills Black Bush (0,04 l)	110 Kč
Jameson (0,04 l)	80 Kč
Tullamore Dew (0,04 l)	80 Kč

Czech whisky

Gold Cock 8y (0,04 l)	130 Kč

American whisky

Jack Daniel’s (0,04 l)	90 Kč
Jack Daniel’s Honey (0,04 l)	90 Kč
Jack Daniel’s Fire (0,04 l)	90 Kč
Jack Daniel’s Single Barrel (0,04l)	150 Kč

Japanese whisky

Fujimi (0,04 l)	190 Kč

Indian whisky

Paul John Classic (0,04 l)	230 Kč

Brandy

Metaxa 7* (0,04 l)	80 Kč
Metaxa 12* (0,04 l)	140 Kč
Brandy Prestigio 50y (0,04 l)	180 Kč

Armagnac

Prince d’Arignac XO (0,04 l)	130 Kč

Cognac

Rémy Martin VSOP MCF (0,04 l)	160 Kč
Godet Terre XO (0,04 l)	380 Kč

Pálenky

Navrátilova Slivovica (0,04 l)	110 Kč
Slivovica Žufánek (0,04 l)	90 Kč
Fleret Collection 1850 Hruškovice (0,04 l)	90 Kč
Fleret Collection 1850 Meruňkovice (0,04 l)	90 Kč
Fleret Collection 1850 Slivovice (0,04 l)	90 Kč
Fleret Collection 1850 Třešňovice (0,04 l)	90 Kč

Likéry

Becherovka (0,04 l)	60 Kč
Fernet Stock (0,04 l)	60 Kč
Griotka Bartida (0,04 l)	70 Kč
Baileys (0,04 l)	85 Kč
Ořechovka Žufánek (0,04 l)	80 Kč
Jägermeister (0,04 l)	75 Kč

Míchané nápoje

Aperol Spritz (prosecco, aperol, soda)	140 Kč
Hugo	130 Kč
Mojito (limetka, máta, třtinový cukr, rum, soda)	140 Kč
Virgin Mojito (nealko)	100 Kč
Villa Rosenaw speciální koktejl	150 Kč
Kozičky	100 Kč
Tequila sunrise	130 Kč
Cuba Libre (limetka, rum, cola)	130 Kč

Pivo

Radegast 12° (0,5 l)	55 Kč
Radegast 12° (0,3 l)	40 Kč
Bernard 11° (0,5 l)	45 Kč
Bernard 11° (0,3 l)	35 Kč
Pilsner Urquell (láhvová) (0,3 l)	55 Kč
Birell ochucený (0,3 l)	45 Kč
Birell světlý, polotmavý (0,3 l)	45 Kč

Nealkoholické nápoje

Royal Crown Cola Classic (0,25 l)	55 Kč
Royal Crown Cola No Sugar (0,25 l)	55 Kč
Chito Tonic water (0,25 l )	50 Kč
Chito Ginger (0,25 l)	50 Kč
Vinea Bílá (0,25 l)	50 Kč
Vinea Červená (0,25 l)	50 Kč
Rauch jablko (0,2 l)	55 Kč
Rauch pomeranč s dužinou (0,2 l)	55 Kč
Rauch jahoda (0,2 l)	55 Kč
Rauch mango (0,2 l)	55 Kč
Targa Florio pomeranč (0,25 l)	45 Kč
Rajec Sycená (0,33 l)	40 Kč
Rajec Jemně sycená (0,33 l)	40 Kč
Rajec Nesycená (0,33 l)	40 Kč
Evian (0,75 l )	80 Kč
Evian Sycený (0,75 l)	80 Kč
Domácí limonáda (0,5 l)	80 Kč
Domácí ledový čaj (0,3 l)	50 Kč

Káva Rebelbean

Espresso (9 g)	55 Kč
Espresso macchiato (9 g)	60 Kč
Espresso doppio (18 g)	65 Kč
Latte Macchiato (9 g)	75 Kč
Cappuccino (9 g)	70 Kč
Flat White (18 g)	85 Kč
Vídeňská káva (9 g)	75 Kč
Alžírská káva (9 g)	80 Kč
Irská káva (9 g)	90 Kč
Všechny kávy Vám na požádání připravíme bez kofeinu.

Čaje

Domácí čaj (1 ks) z čerstvé máty/zázvoru	70 Kč
Výběrové čaje (1 ks) dle nabídky	60 Kč

Teplé nápoje

Horká čokoláda (0,2 l) se šlehačkou	75 Kč
Horký nápoj (0,2 l ) hruška / jablko	70 Kč

Vinný lístek

Moravská bílá

Ryzlink rýnský (0,75 l) suché / pozdní sběr / Uherek						450 Kč
Rulandské šedé (0,75 l) polosuché / pozdní sběr / Uherek						450 Kč
Veltlínské zelené (0,75 l) suché / kabinetní / Mádl						450 Kč
Sauvignon (0,75 l) suché / pozdní sběr / Gala						590 Kč
Pálava (0,75 l) sladké / výběr z hroznů / Hnanice						540 Kč
Irsai Oliver (0,75 l) polosladké / kabinetní / Hnanice						460 Kč
Veltlínské zelené (0,75 l) suché / pozdní sběr / Šoman						450 Kč
Chardonnay (0,75 l) suché / pozdní sběr / Šamšula						540 Kč
Muškát moravský (0,75 l) suché / kabinetní / Veverka						495 Kč
Ryzlink vlašský (0,75 l ) suché / pozdní sběr / Kadrnka						510 Kč
Tramín červený (0,75) polosuché / pozdní sběr / Veverka						560 Kč
Pálava (0,75 l) polosladká / výběr z hroznů / Šamšula						540 Kč

Moravská růžová

Roséčko (0,75 l) suché / zemské / Piálek&Jager						490 Kč
Tercie (0,75 l) polosuché / kabinetní / Stávek						460 Kč

Moravská červená

Cabernet Sauvignon (0,75 l) polosuché / výběr z hroznů / Veverka						520 Kč
Dornfelder (0,75 l) suché / jakostní / Uherek						430 Kč
Cabernet Sauvignon (0,75 l) suché / pozdní sběr / Šamšula						540 Kč
Frankovka (0,75 l) suché / V.O.C. / Stávek						620 Kč
Merlot (0,75 l) suché / výběr z hroznů / Gotberg						560 Kč

Zahraniční bílá

Chablis AOC Louis Latour (0,75 l) suché / Bourgogne / Francie						1250 Kč
Grüner Veltliner Selection Nittnaus (0,75 l) suché / Burgenland / Rakousko						480 Kč
Riesling Trocken VDP Prinz Von Hessen (0,75 l) suché / Rheingau / Německo						630 Kč
Pinot Grigio, DOP Zenato (0,75 l) suché / Veneto / Itálie						620 Kč
Wild Rock Sauvignon Blanc (0,75 l) suché / Marlborough / Nový Zéland						820 Kč

Zahraniční červená

Rioja Reserva Coto de Imaz (0,75 l) suché / Rioja / Španělsko						900 Kč
Primitivo IGT Itinera (0,75 l) polosuché / Puglia / Itálie						490 Kč
Montepulciano DOC Itinera (0,75 l) suché / Abruzzo / Itálie						510 Kč
Heritage Tautavel AOP (0,75 l) suché / Cotes du Roussillon Villages / Francie						649 Kč
Malbec Reserva las Moras (0,75 l) suché / San Juan / Argentina						600 Kč
Dogajolo rosso / suché / Itálie (0,75 l) suché / Carpineto/ Itálie						640 Kč

Šumivá vína

Prosecco Itinera (0,75 l) brut / Itinera / Itálie						480 Kč
Prosecco Valdobbiadene (0,75 l) brut / La Farra / Itálie						650 Kč
Chardonnay (0,75 l) extra brut / Gala / ČR						860 Kč

Champagne

G. H. Mumm Cordon Rouge (0,75 l) brut / Francie						2790 Kč
Dom Perignon (0,75 l) brut / Francie						7590 Kč
Moët & Chandon Imperial (0,75 l) brut / Francie						2790 Kč
Moët & Chandon ICE Imperial (0,75 l) demi-sec / Francie						2860 Kč

Degustační menu

Amuse bouche

TATARÁK, TOPINKA, MAJONÉZA

Studený předkrm

+
PSTRUH, KVĚTÁK, JABLKO RYZLINK RÝNSKÝ UHEREK

Předkrm

+
VEPŘOVÉ LÍČKO, BRAMBOR, ZELENINA CABERNET SAUVIGNON VEVERKA

Polévka

+
KRÉM Z PEČENÉHO KVĚTÁKU, TVARŮŽEK, CUKETA RULANDSKÉ ŠEDÉ UHEREK

Těstovina

+
RAVIOLY, ČERNÁ RÝŽE, FERMENTOVANÁ ZELENINA ROSÉČKO PIÁLEK&JAGER

Hlavní chod

+
DIVOČÁK, DÝNĚ, GRATIN, DEMI GLACE DORNFELDER UHEREK

Dezert

MILLE FEUILLE PÁLAVA HNANICE